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2006
10.27

鶏ハムでラーメン♪

Category: グルメ


鶏ハムくらぶなるサイトにて、鶏ハムの作り方を知りました。
ほとんど放置しっぱなしなのに、安い胸肉がすごく美味しいハムになりました!!

この鶏ハムを作るときに出来たゆで汁もゴールデンスープと呼ばれ、とっても重宝されてるのです。

という訳で、今日の夕飯は鶏ハムとゴールデンスープを使ったラーメンです。
タマネギとキャベツともやしを炒めたものと、ゆで卵も加えて、栄養もボリュームもたっぷり。

ただ胸肉を茹でただけの、ゆで汁が何故にこんなに美味しくなるのでしょうかー。不思議だわ。

スープだけの時に味見したら、結構味が濃かったので、湯で薄めた方がいいかなーとか思いましたが、野菜とか入れたらちょうど良い塩加減になりました♪

ラーメン以外にもこのスープ、いろいろな料理に使えそうです。
そして鶏ハムも。サンドイッチとかにも良いでしょうねぇ。チキンサンド。あぁ美味しそう。♪o(^0^o)♪
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